普段からフレンチプレスでコーヒー飲む方いますか？お店に行った時に注文することはありますが、なかなか家で飲むことがないかもしれません。

簡単ですが、使ったあとの手入れが大変って思ってる方も多いかと思います。

ですが、フレンチプレスってすごく簡単なのにめちゃくちゃに美味しいんです！

ところで、カッピングって知っていますか？

カッピングというのはコーヒーを焙煎した後に味を確認する作業で、コーヒーの味や香りをもろに感じられます。

フィルター等を使わないので豆の油分も味あわえます！やり方は簡単です！

カッピングのやり方はカッピングの記事に詳しく載せますのでそちらをご覧ください！

カッピングとフレンチプレスってほぼ抽出方法は同じで最後に金属フィルターで濾します。金属フィルターを使うことで、豆が持っている油分もしっかりと抽出してくれます！

それでは早速淹れ方を見ていきましょう！

フレンチプレスの淹れ方

まず準備するもの

まずお湯は熱めがいいです。フレーバーがよりしっかり出やすく抽出してくれるからです。

そして豆を挽く時は普段のハンドドリップよりも少し大きめの粒がいいです。

淹れ方

とても簡単ですが、ポイントはいくつかあります。

１つ目は最初の100cc入れる時にカップ内のお湯が暴れるくらい勢いをつけて注ぎしっかり粉がお湯に触れるようにします。

そうすることで、しっかり抽出してくれるようになります。

２つ目は30秒経った後に注ぐお湯は水面上の粉が動かないようにゆっくり丁寧にすることです。

そして３つ目はカップに注ぐ時、フレンチプレスに入ってるコーヒーを全て注がないことです！

フレンチプレスは金属フィルターで濾しているため、微粉もフレンチプレスに残っています。そのため最後になると口当たりがわるくなります。

自分はたまにもうひと手間加えます。それは微粉を除去してからフレンチプレスに粉を入れることです。そうすることでよりクリーンな液体になり雑味を抑えてくれるからです！

微粉を除くことで、口当たりもよくなります！良かったら試してください！

フレンチプレスのいいところ

フレンチプレスはお湯と豆を測って注ぐだけで、美味しいコーヒーができます！抽出技術がほとんどいらないのがフレンチプレスのいいところです！

もし、味が薄いと感じた場合は豆の量を増やしてください！もし濃いと感じたら少し少なめに減らしてください！次に、酸味が強い場合、フレーバーが弱い場合は粉の引き目をすこし細かめしてみてください！逆に苦味が強い時は少し粗めに！

自分の好みに合わせて変えてみるのもありですね！

ということで今回はフレンチプレスの淹れ方を紹介してみました！良かったら感想も聞かせてください！コメントお待ちしてます！

ではまた。