今回はお家で簡単に美味しいカフェラテのつくり方を教えます!基本アイスのカフェラテをオススメします。
理由はコーヒー屋さんで飲むホットのカフェラテはスチームミルクといい蒸気で温め、なおしっかりとかき混ぜることであま〜いミルクになっているのでホットでも美味しいカフェラテを飲むことができます!どこまでのクオリティを家で求めるかによるのですが、簡単で美味しく飲めるなら、アイスの方がいいと思ったのでアイスのカフェラテのみで紹介しようと思います。
使うものはマキネッタ!意外と持ってる人は少ないと思うのですが実はこれがカフェラテにするにはとってもいいんです!
それでは早速ですが、おいしいレシピのご紹介します!
アイスのカフェラテ
豆はお好きな豆で大丈夫♪豆量18〜19g
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粉の大きさは細かめ。自分はボンマックの電動ミルを使ってメモリは3で挽いてます。
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お湯を120ccをマキネッタの下の部分に入れる。
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挽いた粉をセットして火にかける。フタは開けておく。上の部分をセットするときにお湯が入ってる下のところがとても熱いので、やけどに注意する!
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コーヒーが出てきて、最後にボコボコッとなったら火を止めて、フタを閉めてすこし蒸らす。
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氷が入った牛乳に抽出したコーヒーを注いだら完成!
注意)コーヒーはとても熱いので耐熱のグラスがあると安心です。グラスが割れる危険性があります。
牛乳は100〜150cc コーヒーは50cc〜 好みの量でいれてください!
深煎りの豆をしようするとキャラメルっぽい風味であったり、中煎りとかだととてもフレーバーを感じられます!ティーライクやシュガーのようなほのかな甘さも感じられます!
もしマキネッタを持っていないっていう人はぜひ、これを機会に買ってみるのもありですね!
簡単で本当に美味しいカフェラテなので、ぜひ試してください!感想をコメントしてもらえるとうれしいです!
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