コーヒーが好きになってきたは一度はやってみたいと思う自家焙煎。しかしその焙煎をするためのコーヒーの生豆をどこで購入したらよいのか分からないと思います。
自分も初めはそうでした。Googleで『生豆』で検索してどこにしたらいいのかなぁ。と思いながら購入し、欠点豆が非常に多く残念な思いをしたこともあります。
そこで今回は自分が購入した場所を３カ所公開します！これから生豆を購入したい方、どこで買おうか悩んでる方必見です！ぜひ参考にしてください！
極上珈琲 生豆本舗
ここは、だれもが購入する場所だと思います。自分もここで購入させてもらっています。
定番の豆から、COEの豆まで置いてあります。
エチオピアの豆がナチュラル、ウォッシュドと、さらに産地が違うところもあり、同じエチオピアでも風味が変わってくるので飲み比べてみるのもいいでしょう！
ここは購入する時に、生豆か焙煎豆か（粉）選び、グラム数も選びます。
焙煎されている豆は焙煎度合いや粉の挽き目は指定できないようです。
生豆の場合は100g〜300gまでは10g単位で指定でき、その後は500g、800g、１kg、５kg、10kgと選ぶことができます！
少量から試せるのもありがたいですね！気に入ったのが見つかったら大量購入するのもありです！
make BROWN by YANAKA COFFEE
ここでは一度購入したことがありますが、良い豆でした！
ここでは、東ティモールとエチオピアの豆を購入しました！エチオピアの豆がすごくきれいで、生豆の状態でミルクチョコレートを思わせる香りがすごく、焙煎する前から楽しみがすごかったです！
自分は中煎り〜中深煎りで酸味もありながら、程よいビターさを感じられるバランスのよいコーヒーが好きです。
本当は中煎りくらいで焙煎したかったのですが、まだまだ技術が足りないため深煎りで焙煎しました。
しかし、深煎りもすごく美味しく、スパイスの香りコーラのような甘さのコーヒーに仕上がりました。
ここは生豆のみ販売で、350g、1500g、5000gから購入できます。
Green Coffee Store/DCS
最後にこちらが自分今1番購入してるところです！ここでは１kgからの購入になります。たくさん豆の種類があって見てて楽しくなります。
最近流行っているアナエロビックファーメンテーションのコーヒー豆も置いてあります！自分もこの前、コロンビアのピンクブルボンのアナエロビックの生豆を購入しました！香りがとてもフルーティでした！
エチオピアの生豆もよく買いますが、だいぶ質がいいです！
ディカフェもここでよく買います。
スペシャルティコーヒーが好きな方、良い質を求めている方はここが一番オススメです！
買わない方がよいところ
どんなところでは買わないほうが良いのでしょうか。
それは値段が安すぎるところです。
安いところは、豆が古かったり欠点豆の量が多かったりします。少なからず、欠点豆は入ってしましますが、その量が圧倒的に多い印象です。
欠点豆が多いとよくない理由はこちらの記事で解説してますので、よかったら読んでみてください！
以上３つ自分が生豆を購入してる場所と買わない方がよいところをを公開しました！
これから他にも良い場所があったら紹介していこうと思います！
ではまた。
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