焙煎

自家焙煎をしていた時自分はいつも少量ずつでしか焙煎をしませんでした。そのためか火が通るのが速く、生焼けの状態で焙煎が終了していたと思います。今回YouTubeで焙煎の勉強をしながら試した中でうまくできた焙煎の記録を載せています。ぜひ、参考にしていただけたらと思います！

アームズ式は焙煎を料理と捉えており、わかりやすく説明しています。焙煎方法と抽出方法の２つをメインに記事にしてますので良かったら見てください！